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Limette ist die herbere, grünere Schwester der Zitrone – pur kann sie bitter-spitz wirken. Die Minze fängt genau das ab: Sie legt sich als kühles Fundament unter die Zitrusschärfe und macht aus dem Säure-Kick einen runden, cocktailartigen Zug – das Mojito-Prinzip, nur ohne Rum. Im Regal bleibt das Duo allerdings selten unter sich: Blackburn Over D, Savu Lim2 und Al Massiva 4B holen sich alle noch Zitrone oder Orange dazu und bauen ein ganzes Zitrus-Bündel um die Limette herum.
60/40 zugunsten der Limette ist der Startpunkt: Die Limette führt mit ihrer grünen Säure, die Minze kühlt den Abgang. Für maximalen Mojito-Charakter darfst du Richtung 50/50 gehen – noch mehr Minze lässt den Mix ins Mentholige kippen. Wem die Limette zu herb ist, der tauscht einen Teil gegen Zitrone und landet beim milderen Zitrone-Minze-Klassiker. Beide Sorten gut vermengen, locker in den Phunnel setzen und die Hitze im Zaum halten – Zitrus-Mixe werden bei zu viel Kohle schnell kratzig statt frisch. Ein HMD macht das Nachregeln leicht.
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