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Zitrone liefert die helle, spritzige Säure, Limette das grünere, herbere Register mit einem Hauch Bitterkeit – zusammen entsteht ein Zitrusprofil mit Tiefe, das keine der beiden Früchte allein hinbekommt. Genau deshalb ist diese Paarung die häufigste Zitrus-Kombination im Regal: Kaum ein Hersteller, der die beiden nicht zusammen in eine Dose packt. Und die Bandbreite ist größer, als man denkt – von kompromisslos sauer über minzig-frisch bis zum Gurken-Experiment mit Kohlensäure-Prickeln ist alles dabei.
50/50 ist hier die richtige Basis – die beiden Früchte sind gleichwertige Partner. Weil sich die Zitrone im Kopf etwas stärker durchsetzt, gehst du auf 40/60 zugunsten der Limette, wenn deren grün-herbe Note vorn stehen soll. Als Bausteine eignen sich Blackburn Lmn Swits für die süß-saure Zitronen-Seite und Aqua Mentha Green Leo als sanfte Limetten-Basis. Wichtigster Tipp bei Zitrus: Hitze im Griff behalten. Locker in den Phunnel setzen, Abstand zur Smokebox lassen und lieber mit weniger Kohle starten – überhitzt kippt die Säure sofort ins Kratzige.
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