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La mora aporta lo que a muchos cabezales de bayas les falta: una nota oscura y boscosa con un final ligeramente amargo, que no cae en lo azucarado. La frambuesa, en cambio, contrarresta – clara, agridulce y reconocible de inmediato como fruta. Juntas crean un perfil de frutos del bosque con tensión: por delante la jugosa frambuesa, por detrás la profundidad de la mora. Lo llamativo de esta combinación: casi ningún fabricante la elabora como dúo puro. Casi todas las variedades le añaden además arándano o grosella y forman toda una manada de bayas – quien quiera el dúo exacto, tiene que mezclarlo él mismo.
50/50 es el mejor punto de partida entre estas dos – la mora y la frambuesa tienen una fuerza similar y ninguna de las dos aplasta a la otra. Con 60/40 a favor de la frambuesa, el cabezal queda más dulce y afrutado; con más mora, más oscuro y áspero. Mezcla bien ambas variedades antes de cargar y colócalas sueltas en un cabezal phunnel poner, 2–3 mm de aire hasta Smokebox (HMD) dejar. Demasiado calor hace que las mezclas de bayas se vuelvan ásperas rápidamente – mejor empezar con menos carbón e ir ajustando.
Todas las variedades de mora Todas las variedades de frambuesa
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