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La menta sola sabe verde y aromática, pero enfría solo de forma moderada. El Ice solo enfría de verdad, pero apenas tiene sabor propio. Solo juntos surge lo que la mayoría entiende por «verdaderamente fresco»: una calada que sabe a hoja de menta y al mismo tiempo recorre la garganta helada. Lo interesante es lo distinto que los fabricantes usan el dúo – a veces está en el centro de atención, como en Chaos Green MNT, a veces actúa como capa de frío bajo frutas, como en el clásico infalible Blackburn Blackmerry Lmnd.
Aquí rige: la menta aporta el aroma, el ice es la máquina de frío. 60/40 a favor de la menta da un sabor pleno con un frescor notable, 50/50 lleva el frío al máximo. Más ice apenas merece la pena – a partir de cierto punto del aroma solo queda frío. El dúo es realmente fuerte como potenciador de frescor: un tercio de menta ice mezclado bajo una variedad de fruta convierte cualquier cabezal de bayas o de melón en una sesión de verano. Se prepara suelto y esponjoso en el Phunnel, con margen para Ahumadero – y también en el dúo fresco vale: demasiado calor vuelve la calada áspera, así que ajusta pronto.
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