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La lima es más picante y menos dulce que el limón; su acidez verde y agria es el verdadero sabor. A diferencia de la menta, el hielo no tiene ningún sabor propio: sólo se enfría y deja que la lima salga sin adulterar. Lo interesante es lo divididas que están las variedades terminadas: por un lado, están los puristas que sólo ponen en la lata lima y escarcha, y por otro, los cócteles cítricos helados que amplían la lima con pomelo, maracuyá o sandía. En la siguiente lista encontrará ambos bandos ordenados por popularidad, por lo que los puristas están al final, no porque sean peores, sino porque la rama de cócteles acaba con más frecuencia en nuestra cesta de la compra.
60/40 a favor de la lima es el punto dulce: el ácido cítrico lleva la espuma, el hielo se apodera del final. Uno puro es adecuado como base. Variedad de lima como Aqua Mentha Verde Leo, además de un componente de hielo neutro como Must H Frosty – así es como usted mismo determina el nivel de escarcha. Importante al fumar: los sabores cítricos reaccionan sensiblemente al sobrecalentamiento. suelto en el Phunnel paquete, 2-3 mm de aire al HMD Déjalo ir y comienza con un carbón menos; de esta manera la lima se mantiene picante en lugar de amarga y áspera.
Todo tipo de helados Todo tipo de lima
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