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El mango solo es blando, maduro y casi cremoso-dulce – solo le falta la tensión. Justo eso lo aporta la maracuyá: una acidez perfumada y exótica que corta a través de la densa dulzura del mango como zumo de lima a través de un batido. Juntos surge el sabor que se conoce del zumo multivitamínico y los cócteles de playa – solo que como humo denso. Como ambas frutas juegan papeles tan distintos, la combinación funciona tanto en versión dulce como en versión ácida y marcada – y por eso las variedades ya hechas saben de forma tan distinta.
En el surtido, el espectro va desde la contundente base tropical de la línea AFZAL-STRONG, pasando por la interpretación con toque de lichi de Must H, hasta el suave y duradero clásico Mn Tango de Adalya, que existe en varias versiones, incluida una versión Ice para el verano.
60/40 a favor del mango: el maracuyá es un aroma potente, cuya acidez se impone incluso con una proporción menor, mientras que el mango aporta la base suave. Para hacerlo tú mismo, combinas un mango puro como Darkside Core MG Assi 2.0 o Blackburn Mamgo con Fumelo Fassion como parte de maracuyá – los fans de la acidez suben a 50/50. Mezclar bien en lugar de apilar, suelto en el Phunnel, 2–3 mm de aire hasta el HMD y empezar con calor moderado: las mezclas de fruta recalentadas se vuelven ásperas rápido – mejor poner un carbón menos y reajustar pronto.
Todas las variedades de mango Todas las variedades de maracuyá
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