Tabac chicha à l'estragon

Quel est le goût du tabac à chicha à l'estragon ?

L'estragon est une herbe culinaire au double caractère inhabituel : doux et anisé à l'avant, vert et légèrement poivré à l'arrière, presque un peu frais en finale. Quiconque connaît le goût du rayon des boissons pense immédiatement au Tarhun – la limonade à l'estragon vert vif qui a un statut culte en Europe de l'Est et qui a donné à cette saveur sa réputation de « boisson gazeuse verte ». Cette image est tout à fait exacte : pas un arôme de fruit, mais un arôme d'herbes qui semble encore doux.

Dans votre tête, l’estragon serait un parent du basilic et de l’anis – les deux offrent le même mélange de légumes verts et d’épices douces. Ce n'est donc pas un hasard si les variétés les plus proches de l'herbe proviennent exactement de ce coin. Aussi les proches Limonade aux herbes est actuellement inoccupé chez nous : l'ensemble du segment vert est rare sur le marché allemand, ce qui rend ces arômes d'autant plus intéressants pour les collectionneurs.

Notre profil aromatique de l’estragon en comparaison :

• Douceur: 2 sur 5 – notes de limonade, jamais collantes
• Acide: 2 sur 5 – seulement dans la mesure où les ajouts d’agrumes apportent
• Fraîcheur: 4 sur 5 – vert et rafraîchissant sans être mentholé
• Force: 3 sur 5 – les bonnes variétés sont au milieu
• Développement de fumée : 3 sur 5 – nuages ​​solides, l'arôme est au premier plan

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Ces variétés correspondent le mieux à la direction vert-épicé - du côté herbacé au bord anisé :

• Cacher le basilic noir – Basilic au citron, la touche végétale la plus directe
• Stral Basilic Barry – Le basilic rencontre la mûre, le vert aux fruits noirs
• Jent Jamaïque 4:19 – la tarte aux herbes, pour tous ceux qui aiment les herbes
• AL FAKHER Le Double Crunch – le côté anisé de l’estragon, classique à la pomme
• Doit H Cucund – Concombre aux agrumes et pétillant, vert et rafraîchissant
• Aino Forte Cumba – Concombre et citron sur une base forte

En ce qui concerne la configuration, il est préférable de commencer par la tête : un Tête de tunnel, car il maintient la mélasse dans la tête et assure ainsi plus longtemps une chaleur uniforme et une fumée dense. Le tabac se présente sous forme pelucheuse et sans pression, avec 2-3 mm d'air sur la feuille ou sur Smokebox (HMD); Selon la taille de la tête, 15 à 22 g sont la valeur indicative. Ici, vous n'utilisez pas de charbon naturel par principe, mais parce que la chimie d'auto-inflammation recouvre immédiatement une fine note herbacée - et c'est quand même sensible : s'il fait trop chaud, il ne reste plus du vert que des rayures. Si vous ne savez toujours pas quelle direction verte est la vôtre, la nôtre vous aidera Chercheur de saveurs plus loin.

Lequel vous convient ?

Mélange d'estragon – les meilleures combinaisons

• Estragon + basilic (50/50) : Le début du kit : Le basilic fournit la base herbacée verte légèrement poivrée sur laquelle est construite la direction estragon.
• estragon + anis (70/30) : Une proportion d'anis complète la note sucrée et réglissée qui distingue l'estragon de toutes les autres herbes culinaires.
• Estragon + citron (70/30) : Le citron transforme le mélange d'herbes en limonade - c'est l'étape qui se rapproche le plus du sentiment Tarhun.
• Estragon + concombre (60/40) : Le concombre apporte de la jutosité et de la fraîcheur au vert sans ajouter aucune douceur propre - idéal comme prolongation pour de longues séances.
• Estragon + menthe (80/20) : Une petite quantité de menthe rehausse toutes les notes herbacées. Vous ne devriez pas en utiliser plus d’un cinquième, sinon vous finirez par ne goûter que de la menthe.

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Questions fréquemment posées sur le tabac à chicha à l'estragon